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Datteln als Heilmittel: Helfen sie auch bei Diabetes?

Redaktion

Aktualisiert: 15. Jan.


Datteln als Heilmittel bei Diabetes

Datteln erfreuen sich in der letzten Zeit an immer größer werdender Beliebtheit. Oft werden sie bereits als Ersatz für raffinierten Zucker verwendet, doch in ihnen steckt noch ein viel größeres gesundheitliches Potential. Sie werden zunehmend als natürliches Heilmittel gesehen und scheinen auch bei Diabetes helfen zu können. Inwiefern ist das möglich und was steckt noch hinter der exotischen Nascherei? Wie man die Effekte von Datteln für sich nutzen kann, erfahren Sie in diesem Artikel.




Inhaltsverzeichnis




Was macht Datteln so gesund?


Die Früchte der Dattelpalme werden immer beliebter, da auch die Europäer mittlerweile ihre Vorzüge verstehen. Im arabischen und nordafrikanischen Raum stehen Datteln schon seit langer Zeit standardmäßig auf dem Speiseplan. Als natürliche Alternative zum Industriezucker werden sie vor allem als Süßungsmittel verwendet. Doch das Obst weist weitaus mehr positive Eigenschaften auf, als nur den süßen Geschmack.


Datteln sind beeindruckend reich an Nährstoffen, die sie zu einem wahren Alleskönner in der Küche machen. Diese Bestandteile haben zahlreiche positive Effekte auf unseren Körper, die die Dattel zu einem ausgewogen Snack machen:


Datteln liefern Energie: Datteln enthalten natürlichen Zucker wie Glukose, Fruktose und Saccharose, die schnell Energie liefern und sie zu einem idealen Snack für Sportler oder bei Erschöpfung machen.


Datteln wirken antioxidativ: Enthaltene Antioxidantien wie Flavonoide, Carotinoide und Phenolsäuren können helfen, Zellschäden durch freie Radikale zu reduzieren.


Datteln liefern Ballaststoffe: Der hohe Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung, hilft bei Verstopfung und fördert eine gesunde Darmflora. Je nach Reifegrad enthalten die unterschiedlichen Dattelsorten zwischen 6% und 12% Ballaststoffe.


Datteln liefern Nährstoffe: Sie sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine (insbesondere B-Vitamine und Vitamin C) und Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Eisen.


Datteln als gesunder Süßstoff: Viele Rezepte arbeiten mit Datteln als Süßungsmittel, um keinen raffinierten Zucker verwenden zu müssen. Diese natürliche Alternative ist weitaus gesünder.




Welche medizinische Wirkung haben Datteln?


Traditionellerweise verwendet man Datteln im Nahen Osten bereits schon lange bei Beschwerden im Darm, Bronchitis oder auch Fieber. Mittlerweile ist ihre medizinische Wirkung durch moderne Studien belegt.



Förderung der Herzgesundheit

Datteln sind eine ausgezeichnete Quelle für Kalium, ein Mineral, das eine Schlüsselrolle bei der Regulierung des Blutdrucks spielt. Ein ausgewogener Kaliumspiegel kann dazu beitragen, den Blutdruck zu senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu reduzieren. Zusätzlich enthalten Datteln Antioxidantien wie Flavonoide, die Entzündungen im Körper bekämpfen und die Gesundheit der Blutgefäße fördern, was den Kreislauf insgesamt unterstützt.


Förderung der Verdauung

Datteln sind reich an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung unterstützen. Lösliche Ballaststoffe helfen, den Stuhl zu binden und erleichtern die Ausscheidung, während unlösliche Ballaststoffe das Volumen des Stuhls erhöhen und die Darmbewegungen anregen. Dieser Reichtum an Ballaststoffen kann nicht nur Verstopfung lindern, sondern auch das Risiko von Erkrankungen wie Reizdarmsyndrom und Darmkrebs verringern.


Stärkung des Immunsystems

Datteln enthalten eine Vielzahl von Antioxidantien, darunter Polyphenole und Carotinoide, die helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren. Diese freien Radikale können Zellen schädigen und Entzündungen fördern, was zu verschiedenen chronischen Krankheiten führen kann. Die Antioxidantien in Datteln stärken somit das Immunsystem und tragen zur Prävention von Zellschäden und chronischen Erkrankungen bei.


Unterstützung während der Schwangerschaft

Der Verzehr von Datteln in den letzten Wochen der Schwangerschaft wurde in mehreren Studien als vorteilhaft für die Geburtsvorbereitung festgestellt. Datteln können dabei helfen, die Reifung des Gebärmutterhalses zu fördern und somit den Geburtsprozess erleichtern und beschleunigen. Darüber hinaus bieten sie durch ihren hohen Gehalt an Ballaststoffen der werdenden Mutter eine gesunde, nährstoffreiche Energiequelle.




Wie helfen Datteln bei Diabetes?


Bei Diabetes ist die Regulierung des Blutzuckerspiegels gestört, was langfristig zu Schäden an Organen und Gefäßen führen kann. Trotz ihres hohen Anteils an Fruchtzucker kann der Verzehr von Datteln Diabetikern bei ihrer Krankheit helfen.


Allein der Anteil an Zucker ist nämlich nicht ausschlaggebend dafür, ob ein Lebensmittel für Diabetiker geeignet ist oder nicht. Trotz des Zuckergehalts haben Datteln einen moderaten glykämischen Index (GI), was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nicht so stark beeinflussen wie andere zuckerhaltige Lebensmittel. Sie lassen den Blutzucker nur langsam ansteigen und verursachen somit weniger wahrscheinlich Blutzuckerspitzen. Der hohe Ballaststoffgehalt in Datteln trägt dazu bei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten, indem er die Aufnahme von Zucker verlangsamt und eine langfristige Energiequelle bietet.


Datteln sind zwar kein Heilmittel gegen Diabetes, aber sie können in moderaten Mengen eine wertvolle Ergänzung der Ernährung sein und auf vielfältige Weise eingesetzt werden.




Was ist der Unterschied zwischen frischen und getrockneten Datteln?


Getrocknete Datteln findet man in Deutschland deutlich häufiger als Frische. Das liegt hauptsächlich an der Haltbarkeit: Getrocknete Datteln sind länger lagerbar und müssen nicht so schnell konsumiert werden, was sie für den Handel praktischer macht. Außerdem werden sie häufiger in Supermärkten verkauft, da sie sich gut für Snacks, Müsli oder Süßspeisen eignen.


Frische Datteln sind weniger verbreitet, da sie schneller verderben und in einem kühleren Klima wie in Deutschland schwerer zu lagern sind. Sie sind eher in spezialisierten Läden für mediterrane oder arabische Lebensmittel sowie in internationalen Supermärkten zu finden. Frische Datteln haben eine weichere, saftigere Textur und einen intensiveren Geschmack, was sie bei Dattel-Liebhabern sehr beliebt macht. Ihre kurze Haltbarkeit schränkt sie jedoch in ihrer Verfügbarkeit ein.


Der Hauptunterschied zwischen frischen Datteln und den Trockenfrüchten liegt jedoch in ihrem Wassergehalt und der Nährstoffkonzentration. Frische Datteln enthalten mehr Wasser (etwa 60–70%), während getrocknete Datteln fast kein Wasser mehr haben und daher sehr viel konzentrierter sind. Durch den Wasserverlust bei der Trocknung sind getrocknete Datteln kalorienreicher und enthalten eine höhere Zuckerkonzentration als frische Datteln. Sie sind also süßer und bieten mehr Energie pro Gewicht. Jedoch besitzen frische Datteln ein höheren Gehalt an Vitaminen.




Wie kann man Datteln in eine ausgewogene Ernährung integrieren?


Die gängigste Dattelsorte, die wir aus unseren Supermärkten kennen, ist die Medjool Dattel, auch Königsdattel genannt. Mittlerweile gibt es viele verschiedene Rezepte mit Datteln, die es immer häufiger auf den Speiseplan der Menschen in Deutschland schaffen. Kein Wunder, wenn man auf die Nährwerte von Datteln achtet. Die Inhaltsstoffe lassen viel Spielraum für unterschiedlichste Verwendungszwecke:


Als Snack zwischendurch: Anstelle von Süßigkeiten oder Chips lohnt es sich für den Heißhunger zwischendurch, zu Datteln zu greifen. Besonders in Kombination mit Nüssen oder Mandeln liefert die ausgewogene Mischung aus Zucker und gesunden Fetten die nötige Energie.


Beim Backen: Datteln eignen sich hervorragend zum Süßen von Gebäck oder als Zutat in Kuchen, Muffins oder Cookies. Als natürliche Alternative zu raffiniertem Zucker fügen sie den Backwaren zusätzlich Vitamine und Mineralstoffe hinzu.


In Müsli oder Joghurt: Getrocknete Datteln können klein geschnitten und in Müsli oder Joghurt eingemischt werden. Sie ergänzen sich wunderbar mit Haferflocken und anderem Obst und lassen von ihre Nährstoffen profitieren. Auch in Salaten können sie für eine süße Note sorgen.


In Smoothies: Frische oder getrocknete Datteln können in Smoothies gemixt werden, um Süße und Nährstoffe zu liefern. Besonders in Kombination mit grünem Gemüse oder Beeren entsteht ein leckerer, gesunder Drink.




Was sind die Nachteile von Datteln?


Datteln lassen sich sowohl frisch als auch getrocknet hervorragend beim Kochen nutzen, um eine gesunde Abwechslung zu kreieren. Doch gibt es beim Verzehr von Datteln wirklich nur Vorteile?


Dass Datteln gesund sind, ist nicht von der Hand zu weisen, doch auch sie sollte man in moderaten Mengen zu sich nehmen. Der hohe Zuckeranteil macht die Datteln zu einer sehr kalorienreichen Frucht. Es gibt zwar auch Diäten, die auf den Gebrauch von Datteln ausgelegt sind. Dabei muss man jedoch wissen, wie man sie gezielt einsetzt. Mehr hilft in diesem Fall nicht gleich auch mehr. Die zusätzliche Klebrigkeit stellt ebenfalls ein Risiko für die Zahngesundheit dar. Der Zucker bleibt so leicht an den Zähnen haften und bildet einen guten Nährboden für Bakterien, sodass sich leichter Karies bilden kann. Abgesehen davon besteht, wie bei jedem anderen Obst, auch bei konventionell angebauten Datteln das Risiko dass sie Pestizidrückstände enthalten. Es empfiehlt sich, auf Bio-Datteln zurückzugreifen oder sie gründlich zu waschen.


Letztendlich können Datteln ein wertvoller Bestandteil einer gesunden Ernährung sein, sollten jedoch in Maßen und mit Bedacht verzehrt werden.




Fazit


In Datteln steckt weitaus mehr als nur eine süße Nascherei aus dem Nahen Osten. In den richtigen Mengen und Rezepten stellen sie eine wahre Bereicherung für den Gaumen und den Körper des Menschen dar. Ihre positiven Eigenschaften erstrecken sich sogar in medizinische Sphären. Wir würden die Dattel nicht gleich als Wundermittel bezeichnen, jedoch kann sie durchaus auf überraschende Weise bei körperlichen Beschwerden oder sogar Diabetes helfen. Wer die Dattel bisher nicht auf dem Einkaufszettel hatte, sollte ihr auf jeden Fall eine Chance geben. Bei den vielseitigen Verwendungszwecken ist bestimmt für jeden etwas Passendes dabei.



 



Quellen

  • Al-Kuran O, Al-Mehaisen L, Bawadi H, Beitawi S, Amarin Z. The effect of late pregnancy consumption of date fruit on labour and delivery. J Obstet Gynaecol; 31.01.2011

  • https://eatsmarter.de/ernaehrung/gesund-ernaehren/datteln-gesund











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